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麥當勞入局咖啡外送
北京商報2018-10-09 09:48
星巴克剛推出“專星送”後不久,咖啡外賣市場又迎來一位熟悉的“新秀”,這位入局者就是麥當勞。10月8日,有消息稱,麥當勞中國旗下麥咖啡在上海市場推出外送服務,消費者可以通過“i麥咖啡外送”微信小程式、餓了麼、美團外賣下單。北京商報記者隨即聯繫麥當勞中國相關負責人,對方僅核實了上述消息,但是對於麥咖啡外送何時進入北京以及為何要單獨推出麥咖啡外送服務等問題,截至記者發稿時對方未予以回復。
 
  記者注意到,麥當勞從9月17日開始就已經在上海啟動了麥咖啡外送服務,並推出了“首杯免費”的優惠活動。同時,麥當勞強調麥咖啡外送採用了1滴不漏防溢包裝,能確保咖啡在正常情況的外送過程中不灑漏。同時麥當勞承諾,通過麥咖啡外送下單28分鐘內送達,如果超出,麥當勞將向消費者贈送制定電子優惠券。
 
  麥咖啡外送的標準和前不久星巴克剛剛上線的專星送十分相似,同樣是防溢出的杯蓋設計,同樣是專業外送員,只不過麥當勞承諾的送達時間比專星送的30分鐘還要早兩分鐘。
 
  對此,一位不願具名的業內人士認為,麥咖啡並非一直沒有外送服務,此前都是在套餐中做外送,並且麥當勞也一直採用自建配送團隊的方式發展外賣業務。此次,麥當勞中國宣佈上線麥咖啡外送很可能是麥當勞想要獨立發展麥咖啡的信號。在他看來,麥當勞近幾年一直在培育麥咖啡,在消費群體中已經形成了一定的影響力,如今宣佈推出麥咖啡外送,足見麥當勞對於咖啡市場的重視程度。而且,在麥當勞培育麥咖啡的過程中也積累了相應的使用者資料,以及咖啡外送的使用者資料,並且形成了相對穩定的團隊和供應體系,這些都是麥咖啡獨立發展的基礎。
 
  但在上海啡越投資管理有限公司懂事長王振東看來,麥當勞此時進入咖啡外送市場不僅要面臨一場與星巴克專星送以及瑞幸咖啡的混戰,還要面臨自身品牌的局限。“很多外賣用戶訂購麥咖啡是因為要買麥當勞的餐食,如果脫離了餐食,麥咖啡還將面臨用戶流量的問題,因為消費者選擇專星送、瑞幸是因為要買咖啡,順帶些點心、餐品。因此,麥當勞現階段獨立發展麥咖啡的可能性並不大,而是會用咖啡外送延伸麥當勞的品牌體驗。”王振東同時表示,從麥當勞以及專星送公佈的咖啡外送標準來看,從包裝到配送相比此前已有的咖啡外送標準更高,這也意味著咖啡外送市場的壁壘在逐步提高。
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