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◎第一桶金/棄政從農 水耕蔬菜打天下

聯合報2020-05-12 01:13
彰化縣芳苑鄉番挖水耕農場負責人洪新䒴(上面「廾」,下面「有」,讀音益)原本從事營造業,因熱愛農業在17年前跨足水耕蔬菜,一度遇天災,賠到得申請紓困貸款,經重新整理、加上貴人指點,近年漸入佳境,還擴展經營規模,現有4座農場,供應國內知名餐廳高檔蔬菜。
 
洪新䒴現年53歲,自小喜歡蒔花弄草,但身為獨子須到父親營造廠工作;1998年參選鄉民代表,尋找團隊伙伴期間看到農民的水耕農場,燃起他的農業熱血,立刻租地搭溫室,建了7座溫室種植水耕A菜。
 
水耕蔬菜夏季沒收成,冬季卻便宜到慘賠,當時他當鄉代,還要忙營造事業,又要顧水耕農場,沒空找出問題點,連賠4年,2005年海棠颱風豪雨所有心血化為烏有,他向政府申請紓困貸款重新出發。
 
洪新䒴為此到農業改良場上課,請教資深農民,改善農場灌溉水酸鹼值、水耕肥料配方與濃度,還到以色列、荷蘭等國家參訪帶回新觀念、新技術、新種子,2006年起蔬菜品質逐年提升,2009年被國內知名連鎖餐廳看中,簽約為契作農場,賺到他的農業第一桶金。
 
6年前好友病逝,洪新䒴深感人生無常退出政壇,全力發展水耕農業,在南投縣清境搭溫室、種水耕蔬菜,妻子劉裕珍負責彰化縣的3個農場;兩人經常舉辦食農教育,7月還打算邀米其林主廚,以芳苑鄉農產品為主要食材發表特色餐點,希望幫助地方農業,造福更多農民。
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