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法人技術介紹
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法人技術介紹
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食品工業發展研究所-保健機能飲品無菌加工及包裝試量產工廠簡介

技術服務項目

  1. 保健機能飲品配方開發
  2. 保健機能飲品配方製程參數最佳化與試量產服務

設備

  1. 調配設備
    • 1,000L高速溶解槽
    • 1,000L保溫槽與線上熱溶粉泵
    • 處理流量為2m3/hr之離心清淨機
    • 20、80與150網目線上過濾器
    • 調配後冷卻熱交換板片,可使調配產品冷卻至15℃暫存
  2. 半成品暫存設備
    • 1m³保溫暫存槽
    • 最大孔隙直徑10、5或1微米之線上過濾器
  3. 無菌加工設備
    • 管式熱交換殺菌機組-殺菌溫度可設定為95-139℃、保持管可選用5、10、15、30秒組別
    • 脫氣槽-可調整真空度使產品中含氧量低於4ppm
    • 二段式加壓均質機-第一段壓力可設定為100~230kg/cm²,第二段壓力可設定為20~50kg/cm²
    • 膜過濾除菌產品添加系統-流量可設定為2~66L/hr
  4. 無菌儲存設備
    • 可攪拌立式無菌槽
  5. 無菌包裝設備
    • TBA9利樂包無菌包裝機
  6. 周邊設備
    • 製程用軟水與RO水製備系統(符合行政院飲用水水質標準)
    • 定位清洗系統
    • 製程用蒸汽、熱水、冷卻水、冰水與潔淨空氣產生系統
    • 製程產生廢液處理系統
       

產能

  1. 無菌加工系統:770公升/小時
  2. 無菌儲存系統:600公升
  3. 無菌包裝系統:6000包/小時,每包容量為125mL

 

試驗工廠代工服務

陳禹銘 副研究員

電話:05-2918904│傳真:05-2861590

金屬中心NPiL天然物創新應用實驗室工廠設備簡介
技術服務項目
  1. 自動化機械改進/高壓設備客製化服務
  2. 製程改進及創新製程開發
  3. 產品改進及高值化新產品開發
  4. 天然物原料萃取/精餾委託試量產
  5. 協助廠商申請政府資源補助案

設備簡介
超臨界流體萃取分離與分餾設備
  • 超臨界CO2萃取設備(900bar × 5L)
  • 超臨界CO2萃取設備(400bar × 1L)
  • 超臨界CO2分餾設備(300bar × 2LPH)
生物安全操作台
  • 恆溫培養箱
  • 迴轉式震盪器
  • 超高壓滅菌釜
  • 烘箱
滴丸及微膠囊劑型開發設備
  • 滴丸機
  • 無縫膠囊機(粒徑:2、4、8 ㎜)
中草藥萃取/濃縮設備
  • 酒精/水萃濃縮取設備(2kg/cm2 × 500L)
發酵設備
  • 多功能自動化發酵設備(300bar)
多功能自動化發酵設備(300bar)
  • HPLC分析設備
  • GC/MS分析設備
其他設備
  • 真空減壓濃縮機
  • 冷凍乾燥設備(3L)
  • 冷凍庫(-20℃)
  • 冷藏櫃
  • 超純水設備(20L/小時)
  • 高速離心機(1000~10,000 rpm/3 L/批次)
  • 超音波震盪器
粉碎研磨設備
  • 豆類粉碎研磨機
  • 枝葉類粉碎研磨機
  • 粉碎研磨用凍乾機
  • 粉碎研磨用熱乾燥機


實驗室代工服務

連培榮 博士
電話:05-2918859
傳真:05-2842804
E-mail:lienpj@mail.mirdc.org.tw

吳永泰 工程師
電話:05-2918860
傳真:05-2842804
E-mail:morrise@mail.mirdc.org.tw

聯絡人
金屬中心 吳永泰工程師
電話:05-2918860
自行車中心
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聯絡電話:(05)291-8899
傳真:(05)286-1590
服務信箱:ciic@firdi.org.tw
地址:600-028嘉義市西區博愛路二段569號  交通資訊位置圖
指導單位:經濟部產業技術司
執行單位:財團法人食品工業發展研究所
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