嘉義產業創新研發中心

法人技術介紹

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食品所金屬中心精機中心自行車中心

食品工業發展研究所-保健機能飲品無菌加工及包裝試量產工廠簡介

技術服務項目

保健機能飲品配方開發
保健機能飲品配方製程參數最佳化與試量產服務

設備

調配設備
- 1,000L高速溶解槽
- 1,000L保溫槽與線上熱溶粉泵
- 處理流量為2m3/hr之離心清淨機
- 20、80與150網目線上過濾器
- 調配後冷卻熱交換板片，可使調配產品冷卻至15℃暫存
半成品暫存設備
- 1m³保溫暫存槽
- 最大孔隙直徑10、5或1微米之線上過濾器
無菌加工設備
- 管式熱交換殺菌機組－殺菌溫度可設定為95-139℃、保持管可選用5、10、15、30秒組別
- 脫氣槽－可調整真空度使產品中含氧量低於4ppm
- 二段式加壓均質機－第一段壓力可設定為100~230kg/cm²，第二段壓力可設定為20~50kg/cm²
- 膜過濾除菌產品添加系統－流量可設定為2~66L/hr
無菌儲存設備
- 可攪拌立式無菌槽
無菌包裝設備
- TBA9利樂包無菌包裝機
周邊設備
- 製程用軟水與RO水製備系統(符合行政院飲用水水質標準)
- 定位清洗系統
- 製程用蒸汽、熱水、冷卻水、冰水與潔淨空氣產生系統
- 製程產生廢液處理系統

產能

無菌加工系統：770公升/小時
無菌儲存系統：600公升
無菌包裝系統：6000包/小時，每包容量為125mL

試驗工廠代工服務

陳禹銘副研究員

電話:05-2918904│傳真:05-2861590

金屬中心NPiL天然物創新應用實驗室工廠設備簡介
技術服務項目

自動化機械改進/高壓設備客製化服務
製程改進及創新製程開發
產品改進及高值化新產品開發
天然物原料萃取/精餾委託試量產
協助廠商申請政府資源補助案

設備簡介

超臨界流體萃取分離與分餾設備

超臨界CO2萃取設備(900bar × 5L)
超臨界CO2萃取設備(400bar × 1L)
超臨界CO2分餾設備(300bar × 2LPH)

生物安全操作台

恆溫培養箱
迴轉式震盪器
超高壓滅菌釜
烘箱

滴丸及微膠囊劑型開發設備

滴丸機
無縫膠囊機(粒徑：2、4、8 ㎜)

中草藥萃取/濃縮設備

酒精/水萃濃縮取設備(2kg/cm2 × 500L)

發酵設備

多功能自動化發酵設備(300bar)

多功能自動化發酵設備(300bar)

HPLC分析設備
GC/MS分析設備

其他設備

真空減壓濃縮機
冷凍乾燥設備(3L)
冷凍庫(-20℃)
冷藏櫃
超純水設備(20L/小時)
高速離心機(1000~10,000 rpm/3 L/批次)
超音波震盪器

粉碎研磨設備

豆類粉碎研磨機
枝葉類粉碎研磨機
粉碎研磨用凍乾機
粉碎研磨用熱乾燥機

實驗室代工服務

連培榮博士
電話:05-2918859
傳真:05-2842804
E-mail:lienpj@mail.mirdc.org.tw

吳永泰工程師
電話:05-2918860
傳真:05-2842804
E-mail:morrise@mail.mirdc.org.tw

聯絡人
金屬中心吳永泰工程師
電話:05-2918860

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