嘉義產業創新研發中心

法人技術介紹/金屬中心

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生技植萃AI技術應用場域酒精/水萃取濃縮技術超音波萃取技術微膠囊與滴丸劑型開發技術軟性食品晶球製程及設備技術製程檢測分析技術化妝/保養產品開發技術超臨界二氧化碳流體萃取及分離純化製程開發技術

．服務項目
1. 產品及製程開發服務：
根據客戶的具體需求，可針對性的提供原物料前處理及機能性成分的精加工與後端純化等製程設計，可更精準的鎖定目標萃取物範圍，並縮短新產品開發週期，提供更多的創新產品開發素材(如:功效特性、加工成本、產品定位…等)。

2.實際製程驗證服務：
整合傳統溶劑及高效超臨界流體植萃試驗設備，可提供完整定性及定量製程開發驗證服務，並透過線上數據即時監控系統有效建立目標產品數據分析資料庫。

3.機能性成分檢測服務：
即時、快速、樣品數小的指標成分定量定性分析，提供客製化分析方法開發、製程驗證、品質管控、等檢測項目，並透過品質數據庫建立製程預測模型。

4.試量產製程驗證服務：
提供植萃製程試量產級設備(超臨界流體:40L/350BAR、溶劑萃取:500L/70℃)，可提供商業化生產放大設計的驗證測試，搭配實驗設計演算模擬可大幅減少放大誤差，提升製程開發效率降低產品開發成本，精準開發。

．AI人才培訓
1. 天然物萃取開發製程與成分分析基礎(18hr)：(可立即開課)

生技植萃入門課程，讓學員先整體了解天然物植萃開發流程與相關製程重點，並搭配主要機能性成分的分析基礎，有利學員清楚了解後續生技產品開發方向與判斷依據。

2. 國際大廠AI先進應用研究(12hr)：(可立即開課)

以國際知名大廠為案例說明AI應用情境，包含AI技術來提升產品研發效率與品質控管，例如印度的MRD Innovations利用機器學習優化植萃流程，預測最佳條件並降低成本；德國Plantix則透過影像辨識協助農民診斷作物病害，後續更拓展至農藥銷售平台；而Green Sky Bio則專注於AI輔助植物風味與品質的穩定性研究。這些應用展現AI在植萃產業中的實質價值與未來潛力。

3. AI原料品質監控與優化(14hr)：(9月預計開課)

AI技術應用在監測植萃過程，包含原料填充、重量監控、植物萃取及成分檢測，學習AI技術數如何改善優化植萃過程，基於實驗分析結合AI模型縮減產品開發時間。學員可以了解實驗設計方法、AI視覺特徵辨識、數據科學帶來便利性。從統計分析、神經網路、機械學習、YOLO模型調參，以操作介面方式讓產業清楚理解AI對工作效率的幫手。

4. 植萃智慧工廠課程(16hr)：(9月預計開課)

結合「植物萃取工藝」與「智慧製造／AI技術」兩大主軸，目標是讓學員具備感受現代化植萃設備、理解萃取技術流程，並能應用數據分析、感測器與AI優化整體製程。包含植物原料特性與選材原則、超臨界萃取、冷壓、蒸餾等萃取法介紹、智慧感測器與工廠自動化技術、能源效率與碳排管理、MES（製造執行系統）與ERP整合。

．重要設備
核心設備：

．預計新增服務或設備

1. 短期(本年9月底前)：

萃取製程數據即時監控系統
多通道植萃雲端資料採集系統
機能性成分物性結構資料庫建立

2. 中長期：

機能性成分物化性資料庫升級
高壓萃取設備AI智慧視覺多軸式安全進出料系統
AI與高壓感測元件導入智慧化萃取回控設備
高效植萃資料庫語音及影像訓練系統

．地點：
嘉義產業創新研發中心(嘉義市西區博愛路二段569號)

．服務時間：
星期一至星期五（不含國定假日）上午08:30–12:00；下午1:00–5:30

．服務專線：
吳永泰/副組長電話：05-2918865 信箱：morrise@mail.mirdc.org.tw
楊智博/工程師電話：05-2918847 信箱：cpyang@mail.mirdc.org.tw

．技術介紹

酒/水萃取試量產服務平台，包含原物料粉碎、乾燥等前處理，以及萃取物濃縮。適用於中草藥、茶葉、咖啡等天然物水溶性/醇溶性成分之萃取與濃縮，提供完整的酒/水萃取服務。

．服務內容

提供製程研發技術與產品開發研究。
提供酒精/水萃取濃縮實驗室型及試量產服務。

．服務窗口

聯絡人：王工程師／／ 電話：05-2918868／／E-Mail：193670@mail.mirdc.org.tw

．技術介紹

當超音波在萃取液中傳播時，利用超音波高速震盪、超音波振動對液體瞬間造成「增壓」及「減壓」，推動介質，產生空穴效應(cavitation)。當萃取液中無數細小的真空氣泡爆裂時，產生瞬間高溫及強大衝擊力，以致於可以將萃取物之成份分離，而達到萃取的效果。

現場設備實景

．特色說明

超音波促進萃取提供一個改良傳統溶劑萃取的缺點，減少處理時間和溶劑使用量並得到高產率。主要功能在低溫下操作，以減少低沸點物質揮發及熱敏性成分被破壞，保留活性成分。由於超音波頻率高時，波長短，穿透力強，因此能使萃取液達到充分混合接觸，增加萃取效果。

．服務內容

提供製程研發技術與產品開發研究。

．服務窗口

聯絡人：蕭工程師／／ 電話：05-2918858／／E-Mail：peg3319@mail.mirdc.org.tw

．技術介紹

滴丸是由藥物和固體載體（基質；載體特性將影響成品形狀、質地等）加熱熔融成溶液、混懸液或乳濁液後，滴入不相混溶的冷凝液中，在表面張力(成形塔高度及溫度將影響滴丸成形、大小、外觀)作用下，使液滴收縮，並冷凝成固態而得到的丸劑。

現場設備實景01

．特色說明

包覆中草藥、植物、天然物或保健素材如五味子、牛樟芝及沙棘等萃取物，應用範圍廣。
舌下滴丸：利用舌下微血管吸收快速進入人體血液循環系統，達到即時功效，並可避免胃酸破壞。
可避免與空氣接觸而氧化，延長產品保存期限。

．服務內容

提供小批量膠囊試量產服務。
提供製程與產品開發研究。

．服務窗口

聯絡人：蘇工程師／／ 電話：05-2918850／E-Mail：su@mail.mirdc.org.tw

．技術介紹

以銳孔法（Orifice Method）製備膠囊，針對高單價油溶性機能素材進行包覆，膠囊粒徑可依需求調整，由2.5-5.0 mm皆可試製。

現場實景

．特色說明

本技術可用以包覆高單價油脂如ω-3油脂、芝麻素、葉黃素等，小粒徑之膠囊適合吞嚥困難的長者和小孩，膠囊粒徑可依需求調整，由2.5-5.0 mm皆可試製。

．服務內容

提供小批量膠囊試量產服務。
提供製程與產品開發研究。

．服務窗口

聯絡人：童工程師／／ 電話：05-2918859／／E-Mail：tonlinyen@mail.mirdc.org.tw

．特色說明

一、HPLC適合熱敏感性、高極性功效成分。
二、GCMS適用於熱穩定性、脂溶性功效成分。
依樣品特性與實際狀況，可視情況調整。

．服務內容

天然物功效成分驗證檢測服務
一、標的成分分析方法開發與製程驗證服務。
二、客製化分析方法開發與建立服務。
三、未知物成分比對服務。

．服務窗口

聯絡人：蘇工程師／／ 電話：05-2918850／E-Mail：su@mail.mirdc.org.tw

．技術介紹

以天然原料為素材，提供關鍵活性成分萃取及分離/純化等技術，並應用至天然美妝保養品開發，搭配功效與成分檢測，提出具體科學化論證，有效提升產品市場差異化。

．特色說明

提供化妝品快速試製技術服務平台，以本土在地原素材協助六級產業的開發。鏈結一級農業安全生產栽種，並以二級製造快速試製平台作為產品加值與試量產之利器，搭配功效性及安全性的檢測驗證，最後整合三級行銷與推廣，真正落實天然物化妝品研發成果之產業化。

．服務內容

化妝品/保養品天然活性成分之萃取分離技術開發。
天然萃取物機能性/活性成分之功效驗證。
天然萃取物之化妝品/保養品配方設計。

．服務窗口

聯絡人：蕭工程師／／ 電話：05-2918858／／E-Mail：peg3319@mail.mirdc.org.tw

．技術介紹
以綠色、無毒CO₂氣體進行低溫、高壓、高效能萃取、分餾(純化)製程;針對非極性與若極性功效性成份及天然熱敏性成份，可
有效萃取及純化且保留生物活性，進而提昇產品價值10~100倍以上。

．特色說明

(1)固態原料萃取：適用於如木質及草本等固形原料的精油的萃取，以及植物固醇與萜烯類等脂溶性功效性成分的萃取。
(2)液態原料分離：利用超臨界流體的共沸破壞與溶解度差異特性，可分離/ 精餾(純化)油品原料中之特定成分(脂溶性與非脂溶性)。
(3)液態原料純化：將液態混合物利用超臨界流體作為移動相，流經固定相管柱達到分離純化之效用。可依欲分離物本身特性，選擇搭配適合之固定相材質，提高純化效率。
EX：油脂中機能性活性物質之精製，如植物固醇、維生素E、DHA、鯊烯等;新鮮天然物精油萃取純化(新鮮花香精油);植物油中游離脂肪酸之脫除;水/醇萃取液中有效成分之分離。

．服務內容

提供實驗設計、參數設計、可行性評估等製程與產品開發研究。
提供超臨界二氧化碳萃取試量產服務，包括原料前處理粉碎與劑型試製。
提供製程放大、特定成分最佳商業化萃取製程開發建立(包含整廠整建)服務。

超臨界技術

．服務窗口

聯絡人：吳經理／／ 電話：05-2918865／E-Mail：morrise@mail.mirdc.org.tw